服务通讯 【张槎】别开生面的养生“煮”义2019-04-18 09:51:00 浏览:521次
2019年4月18日,佛山博睿社工在张槎街道家庭综合服务中心康园中心开展别开生面的养生“煮”义活动,各位学员齐聚开心厨房进行一场厨艺比拼,让各位学员在交流中获得经验,厨艺得到提升与发展。在各位学员的尝试下,看下哪一组的学员的番茄鸡蛋面更色香味浓更有吸引力。
为了保证活动开展畅顺,前期准备中,社工与各位学员一起讨论番茄鸡蛋面所需的材料及梳理料理步骤。梳理的过程中社工发现不少的学员在日常生活中很少下厨,于是社工布置他们回家向“厨神”偷师学艺。 活动当天学员们准备了番茄、鸡蛋、瘦肉、香肠等常用食材,在处理这些食材的时候大家都有些手忙脚乱,但都投入了一百二十分的用心。活动过程中,不少的学员都与自己组的学员产生的分歧,但是在大家相互沟通,表达自己的想法,耐心听取别人意见,慢慢就达到想法一致的目的。在大家的相互帮扶下,一道道丰盛美味的面条呈现在大家眼前,共同品尝。 本次活动,有的学员是第一次切番茄,第一次炒蛋……随时简单番茄鸡蛋面,但也提供了机会让学员自己动手煮食,自力更生。让学员特别是智力残疾的学员有一个学习烹饪的机会,一边学习烹饪,增强生活技能,一边也通过烹饪增强与其他人之间的互动交流。
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